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水麦芽是什么(麦芽黏稠透明黏性)
发布日期:2025-07-02 21:54:44 手机:
https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news647730.html
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核心提示:水麦芽是呈透明黏稠状的麦芽,一般常见的麦芽是略呈黄褐色,水麦芽则颜色如果糖般透明,却如麦芽一般黏稠固状,可于食材行买到。水麦芽除了提供甜度之外,最重要的是可以让饼皮有黏性,并且增加香气。
水麦芽是呈透明黏稠状的麦芽,一般常见的麦芽是略呈黄褐色,水麦芽则颜色如果糖般透明,却如麦芽一般黏稠固状,可于食材行买到。水麦芽除了提供甜度之外,最重要的是可以让饼皮有黏性,并且增加香气。
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