1、先把土豆洗净去皮然后切成块。

2、放锅里蒸。

3、盖盖子蒸大学20分钟，小火。

4、蒸熟的土豆块放一个大碗里。

5、用勺子压成泥。

6、准备3勺豆瓣酱。

7、锅里热点油。

8、放入豆瓣酱炒。

9、再放入土豆泥炒

10、然后加半碗水。

11、继续炒，炒的过程把土豆泥都压碎。

12、不喜欢吃太碎，也可以，炒至汤汁浓一些，就可以盛出。