1、苦瓜切开后用勺子挖去里面的籽和白色膜用盐腌制十分钟。
2、锅内水开后把苦瓜绰水1分钟捞起。
3、放进冷水中，冰块直接用装苦瓜的盆放入刨成冰碎，准备蜂蜜。
4、把苦瓜切片装盆内即可蘸蜂蜜水和鲜酱油都不错，喜欢芥末的可以蘸芥末吃。冰凉爽口。
