丝瓜和木耳能一起吃,常见的做法有丝瓜豆腐汤。
主料:丝瓜1根、豆腐400克、胡萝卜1根、木耳(水发)70克
调料:鸡骨500克、盐适量、葱1棵、姜3片、料酒1汤匙
做法步骤:
1、葱切段、姜切片。
2、鸡骨冷水入锅煮开焯水捞出。
3、焯好水的鸡骨入开水锅加入葱段、姜片、料酒大火煮开转中小火煲30分钟。
4、木耳提前泡发洗净泥沙。
5、丝瓜去皮、胡萝卜去皮。
6、豆腐切成小块。
7、胡萝卜斜切成段。
8、再切成象眼块。
9、丝瓜切滚刀块。
10、煲好的鸡汤倒入砂锅。
11、先下入豆腐煮10分钟。
12、再下入丝瓜煮开。
13、丝瓜变软后加入木耳、调入盐继续煮开。
14、最后下入胡萝卜片煮开即可出锅。