煎出又圆又漂亮的荷包蛋可以准备一个不粘锅，大火烧温，等锅的温度上来之后，加入适量的食用油再捏一丝盐入锅中；然后鸡蛋打入锅中之后要马上关小火，这样煎出的荷包蛋又圆又漂亮。

荷包蛋是常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的；而且荷包蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。