材料：柠檬、蔬菜、牙签。

步骤：

准备水果刀一把，柠檬一个，把柠檬清洗干净，擦干外表的水分，放在盘子中；把柠檬放在桌子上，用刀在大约柠檬的三分之一处由上至下竖着切一刀，把柠檬分成一大一小两个部分；取柠檬大的那一部分，切面平放在桌子上，柠檬中间留出约柠檬核大小的小条，用水果刀在条的两侧纵向各切一刀，在柠檬的两侧底部各留5毫米厚，横向各切一刀，切出两个小块；先取右边的一小块，切面平放在桌子上，上下各留同样的宽度横竖各切一刀，又切出了一个小柠檬块；取刚刚切好的一小块柠檬，上下各留同样的宽度横竖再切一刀，同样会切出一个小柠檬块；按照同样的方法把左边的小块也切好，再把所有的小块都放回大柠檬块上；用手轻轻地把天鹅的翅膀展开；取第二步切的另外三分之一的柠檬，在切面的一侧切下薄厚均匀的一片，按照天鹅头颈的形状把它切好；在天鹅身子的顶部适当的位置，用刀切出一个天鹅脖子大小的块，放上去即可。