土豆想要切成镂空网状首先切的时候要先从上下各切一刀，中间不要切断了，然后左右各切一刀，中间也不能断，再从侧面把土豆边转动边片成大片，这样拉开就是镂空网状。

土豆又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、马铃薯等。土豆在不同国度，名称称谓也不一样。