蚝油变稀是坏了吗(蚝油微生物淀粉酶)

发布日期:2024-12-13 04:51:15     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news673957.html    违规举报
核心提示:蚝油开封后在常温下会发生粘稠度下降,但是不会影响味道,对食用安全性也没有太大影响。因为在室温或者高温下,蚝油混入微生物,微生物中的β-淀粉酶将淀粉分解,从而降低蚝油的粘稠度。

蚝油变稀是坏了吗

蚝油开封后在常温下会发生粘稠度下降,但是不会影响味道,对食用安全性也没有太大影响。因为在室温或者高温下,蚝油混入微生物,微生物中的β-淀粉酶将淀粉分解,从而降低蚝油的粘稠度。

 
 
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