关闭手机远程控制的方法如下：设定-锁定屏幕与安全-查找我的手机-关闭远程控制。手机远程监控技术的原理如下：首先，将来自各摄像机的视频信号输入手机视频服务器采集终端，采集终端通过图像压缩算法，将视频信号转换为数字图像，并将经压缩后的音视频数据流通过光纤网转发到视频监控中心；最后，视频监控中心的监控计算机对收到的来自前端的图像和声音数据，进行解压缩并通过计算机显示屏幕和声卡进行实时监控。