1、返青即返青期，指植物的幼苗移栽或越冬后，由黄色变为绿色，并恢复生长的一段时间。

2、返青指的是早春麦田半数以上的麦苗心叶(春生一叶)长出部分达到1~2厘米时，称为返青。从返青开始到起身之前，历时约一个月，属苗期阶段的最后一个时期，称小麦返青期。这个时期的生长主要是生根、长叶和分蘖，小麦返青期也是促使晚弱苗升级、控制旺苗徒长、调节群体大小和决定成穗率高低的关键时期。