1、主料：青豆400g、红尖椒50g。

2、辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。

3、豌豆洗净沥干水。

4、红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜。

5、锅内放入足量的开水，并加少许的盐。

6、下豌豆煮5分钟后，捞起冲凉水并沥干。

7、锅内放入少许油加热。

8、下豌豆和红辣椒翻炒，并加少许盐、糖、生抽调味。

9、下橄榄菜一块翻炒均匀。

10、加入蒜末一块翻炒。

11、翻炒2分钟就可以出锅了。