1、要用土豆淀粉做粉皮，首先要将淀粉和清水混合在一起并过滤一下，再将淀粉糊倒入盘子中平铺，然后将盘子底部放入烧开水的锅中烫一会，接着将它压入水中泡一会，最后将粉皮捞起放入凉水中即可。

2、粉皮是在我国南方地区、山东地区都很流行的特色食品，关于粉皮最早的记载是在《齐民要术》中，它主要指一种由淀粉、大米制作成薄片状的食物。