1、生姜是属于食物调味品，也是一种药物，其营养毒主要是和其他的蔬菜差不多，含有维生素和微量元素矿物质等。对身体有保健的作用，除了这些作用之外，其药物作用是非常的突出。

2、因其性温，对于寒性的症状有治疗的作用，如外感风寒性的感冒，内寒引起的胃痛、呕吐的病症都有比较好的治疗效果。