1、一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

2、燕窝提前泡发好，将其撕开。

3、备好牛奶。

4、准备鸡蛋，将其打碎搅拌好备用。

5、将搅拌好的鸡蛋与牛奶倒入，隔水炖10分钟后放入燕窝再炖10分钟即可。