1、荔浦芋头吃不完的保存方法：可以将蒸熟的芋头装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，要食用的时候从冰箱中取出，注意加热透后才可以食用。煮熟的芋头也不宜在冰箱中放的过久，应尽快食用，以防变质。生的芋头应放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3到5天，芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。中国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。