1、蒸馏水加热之后是不能喝的，蒸馏水是通过加热水分，让水分器气化，冷凝之后得到的水，在这个过程中会失去很多矿物质，大量饮用会出现头晕恶心等症状。

2、蒸馏水使用高温加热之后，里面的硝酸盐会变成亚硝酸盐，这种化学物质会对血液中的血红蛋白造成危害，从而使人血压下降，不加以控制的话，可能还会出现更严重的情况。