1、把莲藕皮削干净，然后切成小丁。

2、热锅下油，放莲藕丁进去，加适量的盐翻炒1分钟左右熄火。

3、糯米粉放置盘子里，然后把莲藕丁铲上放进去。

4、加适量的盐搅拌均匀，不用加水。

5、然后用手抓适量的粉团捏成小饼状。

6、热锅下油，把捏好的小饼摆到锅里用小火煎，煎得3分钟左右把饼翻转。

7、煎至两面焦黄色大概7分钟左右就可以出锅了。