1、红薯和鸡蛋一起吃没有毒性的，并不是两种相克的食物，但是这两种食物一起吃，不容易被人体消化，容易产生蛋白质堆积和纤维素团块，一起吃后容易消化不良、腹胀等不适现象出现。

2、红薯中含有膳食纤维、淀粉和各种糖分，属于不好消化食物，同时鸡蛋属于高蛋白食物，也是不容易消化被消化食物，二者间隔1-2小时吃是比较好的。