1、用料：味增酱1汤勺、鱼翅整翅1个、葱姜蒜末适量、味淋2汤勺、盐1茶勺、日式酱油1汤勺、油适量。

2、鱼翅洗干净,在肉厚的部位上切几刀,腌制时好入味。

3、把味增酱,盐,味淋,油,葱蒜末少许放在碗里调匀。

4、把鱼翅放进调料里面腌制3小时以上。

5、把腌制好的鱼翅用锡纸包好,放在烤架上,烤箱200度烤制20分钟即可(10分钟时可以翻一下面这样烤的更均匀）。