核心提示：1、准备干黄豆200克，用凉水洗净。2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。3、生油倒入锅内，不等油开。4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。5、小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。6、颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。