1、材料准备:准备小米或者玉米渣500g,或者两者混合500g,比例不限。不过出于成本考虑,玉米渣2块钱一斤,小米5块钱一斤,但是效果没多大区别,玉米渣反而比大多数小米颜色都黄的鲜艳。红糖20g,蜂蜜20g,高度粮食酒50-100g,维生素B2,5粒。
2、维生素碾成粉,与红糖、蜂蜜加入到白酒中,搅拌融化均匀。
3、玉米渣上锅炒,注意使用文火,出香味就可以关火。千万不要炒的时间过久,否则玉米渣就变成了小颗粒爆米花,体积会变大,比重会变轻,简单来说就是打窝的时候居然浮在水面。炒香的玉米渣除了提升了粮食香以外,吸收能力也变强,窝料可以速成,基本第2天就可以使用。
4、准备个比较大的广口瓶,炒香的玉米渣冷却后装进去,注意只能装到最多8分满。然后把混合溶液倒进去,盖上盖子摇晃均匀。每半天翻过来倒置一次,让酒米吸收的更均匀,2天就可以使用。注意酒的加入是宁少勿多,否则酒味太重而且制作出来的窝料可能湿哒哒的。最好的效果就是酒味不冲,酒米微潮。