1、材料：南瓜、糯米粉、杏仁、黄瓜。

2、做法：

（1）将南瓜蒸熟，加入糯米粉后，加入少量清水揉成面团。

（2）江南瓜面团分成大小一样的小团，搓圆再压扁成南瓜饼。

（3）将杏仁和黄瓜洗干净并沥干水分。

（4）将黄瓜切成小片。

（5）在南瓜饼上压上杏仁和黄瓜片。

（6）将锅底刷一层薄油，放入小火煎至两面金黄即可。