一个鸡蛋的蛋清和蛋黄哪个更重? 鸡蛋的蛋清和蛋黄哪个重一点

发布日期:2025-02-07 14:06:30     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news735995.html    违规举报
核心提示:1、鸡蛋清要比蛋黄稍重一些。鸡蛋每个约重 40-50克,其中蛋黄占32%,蛋清占57%,其余11%为蛋壳。蛋清中除70%左右为水分外,含蛋白质 13-15%。2、蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白

一个鸡蛋的蛋清和蛋黄哪个更重? 鸡蛋的蛋清和蛋黄哪个重一点

1、鸡蛋清要比蛋黄稍重一些。鸡蛋每个约重 40-50克,其中蛋黄占32%,蛋清占57%,其余11%为蛋壳。蛋清中除70%左右为水分外,含蛋白质 13-15%。

2、蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体内的利用率最高。

3、蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒, 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富,所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/shenghuo/news735995.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.081 second(s), 80 queries, Memory 0.5 M