1、食材：枇杷 500g，冰糖 100g，柠檬 半个，小刀 1个。

2、先将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟。

3、然后将枇杷的外皮去掉。

4、在枇杷的中间切一刀，去掉核。

5、将枇杷切成小块装入碗中。

6、在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟。

7、将腌制好的枇杷倒入锅中。

8、大火烧开之后转成小火熬制。

9、过程中需要随时搅拌，直至粘稠。

10、冷却之后就可以装进容器里面了。