胆囊炎不可能吃奶油蛋糕。

人在消化时胆囊会分泌胆汁帮助消化，奶油本来就不易消化，这样会增加胆囊负担。而且，现在市场上大部分奶油蛋糕都是用植物油氢化而成，其本身极不具有营养价值，而且容易导致肥胖，为了降低成本，有的生产者将本来要加入的蛋清、奶粉，直接用香精代替，有时可能还会用增白剂增白，所以胆囊炎不可能吃奶油蛋糕。