1、首先把墨鱼干用清水浸泡一夜，使其肉质恢复柔软，也泡去过多的盐分。

2、然后把墨鱼肉切成丁状，再加入适量的五花肉也切成丁状。

3、锅内放适量的油，把五花肉和墨鱼肉放入煸炒出香味。

4、把米淘洗干净，与墨鱼肉五花肉末一起放入高压锅内加适量的水。

5、煮开后，焖20分钟即可，用勺子搅拌均匀加适量的盐和麻油，即可食用，味道鲜香可口。墨鱼具有滋肝养血的功效，粥又比较容易消化，把墨鱼煮成粥，非常利于人体的吸收。这道粥品，大人小孩，男女老少都可以食用。