1、主料：山药适量、肉馅适量、胡萝卜适量、葱花适量。

2、辅料：生粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、枸杞适量。

3、山药去皮切块上锅蒸熟。

4、煮好的山药压成泥。

5、猪肉剁成泥。

6、放入山药泥里，加生粉。

7、加入盐，白胡椒粉，蚝油，朝一个方向搅拌。

8、胡萝卜切片摆入盘中。

9、做成丸子摆入胡萝卜片上。

10、上锅蒸二十分钟。

11、放上枸杞，葱末，山药丸子完成。