1、番薯3根，黄*糖适量，水适量。

2、番薯削皮，切块，用清水洗几次，去掉淀粉。

3、大火煮沸。大概六分钟。煮沸后换小火熬十五分钟左右加入黄*糖即可。

4、番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。主要流行于华南及香港。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成，冬天时或会加入姜片以作驱寒。