小青柑有腥味是因为小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大，并且和熟茶粘在一起无法达到烘干的效果，所以在后期冲泡的时候会有发霉的腥味。

茶，(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。