低糖吐司盒指的是用于制作吐司的模具，只是这种低糖土司盒与普通的土司盒有些区别，低糖吐司模具的导热好上色好，相同时间内，用普通的模具烤出来的颜色比低糖吐司盒浅。低糖吐司盒除了上色有优势以外，会比普通吐司盒烤出来的吐司湿润一点，口感会更好一点，且低糖土司盒的来源主要是因为含糖量低于8%的吐司用普通模具不容易上色，烤出来总是发白。