共同经营协议书包括的主要内容有经营项目、出资比例、方式、盈亏承担及违约责任和双方权利义务等。

合伙开展经营是两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的经营方式。

【法律依据】

根据《合伙企业法》第四条，合伙协议依法由全体合伙人协商一致、以书面形式订立。