鸡蛋腥味去除方法：可以用食醋来清除鸡蛋腥味。还可以用料酒来除鸡蛋腥味，例如炒鸡蛋加一些料酒时。还可以在做菜时加入香料，也可以达到这个除腥的效果。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。