1、食材：榴莲壳适量、鸡爪适量。
2、辅料：生姜适量。
3、配料：盐适量。
4、榴莲壳去掉锥钉，只要白色部分。
5、鸡脚剪去指甲备用。
6、榴莲壳，鸡脚加水、生姜，入锅大火煮开。
7、煮开后，撇去一些脏油末。
8、小火持续炖一个半小时，加盐即可。
