材料：

马铃薯，蒜苗，芹菜，大蒜，青葱，洋葱，鲜奶油，胡椒，盐，高汤，奶油。

做法：

1、马铃薯去皮切小块，其他蔬菜切薄片。

2、加热奶油，炒香蒜苗至软，加入马铃薯与其他蔬菜同炒。

3、 加入高汤，大火煮沸后转中火将所有材料煮烂。

4、 让汤凉一下再放入果汁机打成糊状。

5、倒入鲜奶油，用盐、胡椒调味，放进冰箱冰。

由此做出的马铃薯冷汤味道鲜美。