魔芋属于多年生的草本类植物，是天南星科类魔芋属的总称。它热量低、脂肪含量低，但是纤维素的含量却很高，因此具有较高的营养价值，是健身减肥人士非常棒的选择。除此之外，它对于肠胃还有很好的保健作用。它和芋头是两种不同的植物，芋头可以吃，但是魔芋需要加工处理后才能放心食用。