配菜分别切好备用，翻炒肉馅，加配菜翻炒，加水炖煮，加调料，小火煮至汤汁浓稠，加糖拌匀；意大利面煮好捞出，淋橄榄油拌匀，而后倒入汤汁锅中再次加热吸收汤汁，加黑胡椒碎和芝士粉，1分钟后装盘即可。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。