羊蛋的吃法有很多种，下面介绍三种方法如下所示：

爆炒羊蛋的做法如下：

1、油不需要太多， 热七分就下辣椒；

2、辣椒炸香豆瓣酱翻炒出油；

3、下蒜蓉酱；

4、加入羊蛋大火翻炒；

5、倒入适量老抽， 盐， 料酒；

6、切好的青椒放进去翻炒；

7、之后出锅。

当归生姜羊蛋汤制作方法：

材料：当归90克，生姜150克，羊蛋8个，其它调料各适量。

1、先将羊蛋放入沸水锅内氽去血