生长在适宜环境中的杨梅树，其寿命可达到100年之久。野生杨梅树生长在海拔125至1500米的山坡或山谷中，适宜的土壤环境为酸性土壤。杨梅树的丰产期大约为60至80年，栽种6至10年的杨梅树即可达到挂果丰产期。

杨梅树原名杨梅，别名山杨梅、朱红、珠蓉。杨梅树属于杨梅科常绿乔木，树皮呈灰色，树冠圆球形，老年杨梅树皮纵向浅裂。杨梅树小枝及芽无毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时仅被圆形而盾状着生的腺体。杨梅是我国江南的著名水果，杨梅树皮富含单宁，可用作赤褐色染料及医药上的收敛剂。