先给鸭子灌些白酒，这样鸭子不会挣扎，然后把鸭子的头部放入水中溺死，把溺死的鸭子先放入冷水中把羽毛都浸透，再放入开水中，这样一搓羽毛都下来了，既快又省事。

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼、小虾等）为食。家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，依水中的小动物（鱼、虾、泥鳅等），植物（水草、稗子、稻子等）为食。