华北地区不包括山东，华北地区，简称华北，是中国七大地理分区之一。在自然地理上一般指秦岭—淮河线以北，长城以南的中国的广大区域。北与东北地区、内蒙古自治区地区相接。大致以≥10℃积温3200℃等值线，1月平均气温-10℃等值线为界。华北的土壤皆为河流冲积黄色旱作类型，是中国小麦的主产区。