木瓜水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，即使只是木瓜蒂发霉，都会导致整颗木瓜受到霉菌的污染，所以不能吃。成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后摆放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，可以保存约4至5天。