浓茶、绿豆、李子、葡萄、石榴、山楂、柿子、君迁子等含有丰富的鞣酸，鞣酸涩味重，口尝酸涩的食物等都不宜与人参同用，人参也不能和胡萝卜同时食用，人参鸡汤可以补充元气，具有给术后或者大病中的患者进补之用，可以补血益气，达到促进身体健康的作用，可以健脾养胃，对调理脾胃，促进肠胃功能有显著的作用，适合肠胃炎或者肠胃功能不调的人群。