鞠躬行礼时要注意行礼之前应当先脱帽，摘下围巾，身体肃立，目视受礼者，男士的双手要自然下垂，贴放于身体两侧裤线处，女士的双手则下垂搭放在腹前。在我国鞠躬是表示对他人敬重的一种郑重礼节，这种礼节一般是下级对上级或同级之间、学生向老师、晚辈向长辈、服务人员向宾客表达由衷的敬意。