保留债权证据的方法：

1、书面签订各类合同；

2、保留证明案件事实的各类材料原件；

3、必要时采取录音录像的方式保留证据；

4、以对账、让债务人书面承诺等方式明确债权债务数额；

5、诉讼时效届满前及时催讨或者起诉以达成诉讼时效的中断。

【法律依据】

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条，证据包括：

(一)当事人的陈述。

(二)书证。

(三)物证。

(四)视听资料。

(五)电子数据。

(六)证人证言。

(七)鉴定意见。

(八)勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。