酒泉包含本科、专科共2所大学，酒泉职业技术学院、兰州理工大学新能源学院。

酒泉职业技术学院是经省政府批准、国家教育部备案成立的公办全日制高等职业技术学院，是“国家示范性高等职业院校建设计划”重点扶持院校、国家“骨干高职”首批立项建设单位、国家教育体制改革甘肃省首批试点高校之一。2012年，通过国家骨干高职院校项目省级验收。

兰州理工大学新能源学院（酒泉）由兰州理工大学与酒泉市人民政府借助酒泉职业技术学院的办学条件联合办学，是兰州理工大学直属的一个二级学院。学院现开设“新能源科学与工程”、“电气工程及其自动化”两个本科专业。招生对象为甘肃省内专升本学生及三校生。