食材：紫甘蓝200g，黄瓜40g，熟白芝麻50g。

辅料：香油5g，蚝油1勺，盐适量。

步骤：1、甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。

2、紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。

3、将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分。

4、黄瓜用擦子擦成丝。

5、将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。

6、撒上一把熟芝麻，拌匀即可。