抗衰老就是生理年龄造成的皮肤的变化，皮肤皱纹、皮肤松弛等，抗皱是皮肤衰老并且已经产生了皱纹，需要更多的营养和胶白蛋白及水份来减少皱纹的产生。

抗衰老（anti-aging）指增加生命的最高或平均寿命，特别指人类的寿命。衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述，该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构；体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定