公鹿是根据角分叉来鉴别年龄的。当公鹿长到1岁大时，头上就会长出鹿茸。公鹿在2岁时长出瘤状的小角，3岁时长成大角，4岁分两个叉，5岁分3个叉，6岁分4个叉，到7岁以上就不再分叉了。

鹿是哺乳纲偶蹄目的一科动物。特征是生有实心的分叉的角，一般仅公鹿有1对角，雌性无角。典型的草食性动物，吃草、树皮、嫩枝和幼树苗。善游泳。栖息于苔原、林区、荒漠、灌丛和沼泽。分布于欧亚、北美洲以及南美洲的南纬40°以北地区和非洲西南部。