1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐适量。

2、排骨洗净切块放料酒腌制15分钟。

3、葱蒜胡萝卜切末。

4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。

5、不粘锅油烧热后转中火，下入腌制好的排骨煎至两面金黄，边角微焦捞出备用。

6、另起油锅，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。

8、煎好的排骨重新入锅，小火煲10分钟后加葱花即可。