，我来为大家讲解一下关于杭帮菜与浙菜一样吗?跟着小编一起来看一看吧!

杭帮菜与浙菜一样吗

【杭帮菜图鉴】杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。“湖上”用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，注重鲜咸合一。龙井虾仁杭州,杭州美食,杭州特产,小全带你看杭州,